シケカフェ激突晩御飯【ヤリイカのミソ焼き】

みなさんこんにちわ。
シケカフェマスターけーすけで、御座います。
本日は趣向を変えまして、いい加減家族から「イカばっか」と文句ばかり言われるおとーさんの為に教えてもらった焼け石に水レシピのコーナーです。

結論:いくら食べ方変えたってイカはイカ(#・∀・)

あーヤリイカとワカメのグラタン食べたいなー。
(ワガママほーだい)

気を取り直して…。
こちらのお料理は、田端にお住まいのN先生のお嬢様から教えて頂いたものです。
有難う御座います

【用意するブツ】

  • ヤリイカ
  • 味噌
  • 缶ビール

こんだけ。
イカをツボ抜きしてよく洗う。
余計なワタとか目とか口とかは除去します。
胴体の部分も中を綺麗にして水気をよく拭きます。
胴体の内側に指でミソ塗ります。
テクニシャンな人の方が上手く濡れます塗れますが、あんまり上手に出来なくても落ち込む必要はありません。
ゲソの方もミソを適宜塗りこんで、胴体の中にぎゅぎゅっと詰めます。
んでもって入れたら爪楊枝でふさいで、弱火でじっくり網焼き。
焼きながら缶ビールで水分補給を適宜行う

以上終了。
輪切りで喰う。
今度バジルソース詰めてやってみよか。

では感想を聞いてみましょう…
先生!お願いします!!!

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有難う御座います